Спеціальні потреби

Актуально

Нова тенденція – страви з додатком шоколаду




Шоколад – один із найпопулярніших подарунків на різдвяні та новорічні свята. І цей традиційний подарунок набуває нового смаку. Нове дослідження кондитерської індустрії США встановило, що сучасний тренд у розвитку шоколадної справи – додавання більш корисних інгредієнтів до цього продукту та поєднання його із іншими, часом несподіваними, смаками.

У США період свят підходить до закінчення, але деякі покупці все ще купують останні подарунки. Джеррі Ретліф каже, що шоколад у якості подарунка – їхня сімейна традиція:

«Зазвичай ми не їмо багато коштовного шоколаду – лише по святах. Це – дуже приємно і всім подобається».

Нещодавнє дослідження кондитерської індустрії встановило, що споживачі, які піклуються про своє здоров’я, загалом від шоколаду не відмовляються, але шукають здоровіших варіантів. Говорить шеф-кухар Карла Голл:

«Шоколад та какао вже не лише для десертів. Їх все більше використовують у різноманітних стравах – від гарячого та закусок».

Пані Голл додає, що вона часто використовує шоколад у своїх стравах:

«Ми можемо приготувати будь-яку страву – від закуски до десерту – з шоколадом. І я думаю, що поєднуючи шоколад з фруктами, ягодами та овочами робить його здоровішим».

Голл готує традиційну мексиканську страву, яка називається курячий пупок. До неї входять шоколад, цибуля, часник, томати, курка та інші інгредієнти.
«Тут я додаю до курки шоколадний соус», – пояснює вона.

Голл каже, що характерна шоколаду природна гіркота та унікальна текстура додає потужного смаку до багатьох страв.

Щоправда, для багатьох американців курка в шоколаді все ще залишається стравою занадто екзотичною, тож кондитери переконані, що традиційних шоколадних цукерок у новому році менше не стане.

Всі новини дня

Люди повертаються у зруйноване село Посад-Покровське. Відео

Люди повертаються у зруйноване село Посад-Покровське. Відео
please wait

No media source currently available

0:00 0:07:49 0:00

«Руїни, одні руїни», - мешканці повертаються в практично знищене російськими ракетами та авіабомбами деокуповане село Посад-Покровське на кордоні Херсонської та Миколаївської області.

Україні потрібна та зброя, з якою вона може перемогти - колишні американські дипломати. Відео

Колишні посли США в Україні та Росії вважають, що лідери США мають чітко сказати, що вони не просто допомагають Україні, а інвестують у власну безпеку. Бо без перемоги України безпека Заходу не буде гарантована. З деталями - Наталія Чурікова.

Президент Зеленський та дух України стали «Людиною року» за версією журналу Time. Відео

Американський журнал Time назвав президента України Володимира Зеленського та дух України людиною 2022-го року. Це звання присуджують тим, хто найбільше, на думку редакції, вплинув на хід подій у році.

Дії РФ проти українців визнали геноцидом в комітеті Сенату США. Відео

Дії РФ проти українців визнали геноцидом в комітеті Сенату США. Відео
please wait

No media source currently available

0:00 0:05:08 0:00

Резолюцію щодо визнання дій РФ геноцидом проти українського народу підтримали в комітеті Сенату США із міжнародних відносин. Подробиці – від Марії Ульяновської.

У США є апетит постачати Україні ефективне озброєння - полковник армії США у відставці. Відео

Якщо не чути про F-16 чи Рatriot для України, це не означає, що це неможливо – говорить полковник армії США у відставці Роберт Гамільтон в інтервʼю Олексію Коваленку. «У США з’явився більший апетит постачати ефективніші системи», - вважає військовий експерт.

Більше

XS
SM
MD
LG