Спеціальні потреби

Актуально

Нова тенденція – страви з додатком шоколаду




Шоколад – один із найпопулярніших подарунків на різдвяні та новорічні свята. І цей традиційний подарунок набуває нового смаку. Нове дослідження кондитерської індустрії США встановило, що сучасний тренд у розвитку шоколадної справи – додавання більш корисних інгредієнтів до цього продукту та поєднання його із іншими, часом несподіваними, смаками.

У США період свят підходить до закінчення, але деякі покупці все ще купують останні подарунки. Джеррі Ретліф каже, що шоколад у якості подарунка – їхня сімейна традиція:

«Зазвичай ми не їмо багато коштовного шоколаду – лише по святах. Це – дуже приємно і всім подобається».

Нещодавнє дослідження кондитерської індустрії встановило, що споживачі, які піклуються про своє здоров’я, загалом від шоколаду не відмовляються, але шукають здоровіших варіантів. Говорить шеф-кухар Карла Голл:

«Шоколад та какао вже не лише для десертів. Їх все більше використовують у різноманітних стравах – від гарячого та закусок».

Пані Голл додає, що вона часто використовує шоколад у своїх стравах:

«Ми можемо приготувати будь-яку страву – від закуски до десерту – з шоколадом. І я думаю, що поєднуючи шоколад з фруктами, ягодами та овочами робить його здоровішим».

Голл готує традиційну мексиканську страву, яка називається курячий пупок. До неї входять шоколад, цибуля, часник, томати, курка та інші інгредієнти.
«Тут я додаю до курки шоколадний соус», – пояснює вона.

Голл каже, що характерна шоколаду природна гіркота та унікальна текстура додає потужного смаку до багатьох страв.

Щоправда, для багатьох американців курка в шоколаді все ще залишається стравою занадто екзотичною, тож кондитери переконані, що традиційних шоколадних цукерок у новому році менше не стане.

Всі новини дня

Українську стрічку «Погані Дороги» показали в Голівуді. Відео

Українську стрічку «Погані Дороги» показали в Голівуді. Відео
please wait

No media source currently available

0:00 0:06:18 0:00

У Голівуді презентували стрічку “Погані Дороги”, щоб показати історію українсько-російської війни. А також, щоб зібрати кошти для постраждалиx від агресії Росії. На показ приїхала і режисерка стрічки Наталія Ворожбит.

“Не ходіть до школи, школи більше немає”, – історія школи № 66 міста Маріуполя та її директора. Відео

Школа №66 була гордістю Маріуполя – після капітального ремонту вона пропрацювала лише 4 роки та готувалася до чергового випускного. Але все скінчилося 23 лютого.

Дослідники Amnesty International з’ясували деталі бомбардування Драмтеатру в Маріуполі. Інтерв’ю

Дослідники Amnesty International з’ясували деталі бомбардування Драматичного театру в Маріуполі. Міжнародна правозахисна організація опублікувала чергову доповідь, присвячену воєнним злочинам російської армії в Україні.

Підсумки саміту НАТО, анонс нових поставок військової допомоги Україні – подробиці. Відео

В Мадриді завершився саміт НАТО, який багато хто вже назвав історичним. В останній день зустрічей, лідери США та Великобританії анонсували надання Україні нових поставок військової допомоги.

В ООН закликають допустити гуманітарну допомогу в Херсон, Маріуполь та інші непідконтрольні Києву території  

Мешканка на зруйнованій вулиці Маріуполя 27 травня 2022 року. АР/ Олексій Олекандров.  

Координаторка ООН з гуманітарних питань в Україні Оснат Лубрані висловила стурбованість тим, що працівники ООН та їхні партнери в Україні не можуть повноцінно виконувати свою гуманітарну роботу через брак безпеки та перешкоди.

Зокрема, доступ працівників міжнародних гуманітарних місій обмежений або неможливий до Херсона, Маріуполя та інших територій, що неповністю підконтрольні українському уряду.

У четвер, 30 червня, вона закликала “рішуче та терміново” забезпечити безпечний та безперешкодний доступ гуманітарних працівників до всіх регіонів України, міст, сіл та селищ, де люди потребують допомоги.

Вона також наголосила на необхідності дозволити цивільним особам залишити територію воєнних дій, якщо люди цього захочуть.

“Попри величезні труднощі, ми разом із нашими партнерами від початку російського вторгнення, від 24 лютого, надали життєво необхідну допомогу майже дев’яти мільйонам жінок, дітей та чоловіків у кожному регіоні України. Це на додаток до неймовірної роботи тисяч і тисяч волонтерів по всій країні, які підтримують власний народ”, - заявила координаторка ООН з гуманітарних питань в Україні.

За її словами, в районах, де активізуються бойові дії, зростають гуманітарні потреби мешканців.

Напередодні, 29 червня, Моніторингова місія з прав людини в Україні оприлюднила новий звіт щодо порушень в Україні. У ньому задокументовані випадки вбивств, тортур, зникнення людей, а також інші злочини проти цивільного населення за перші три місяці війни. Місія також змогла перевірити і підтвердити 23 випадки сексуального насильства в час війни.

Байден: «Ми будемо разом з Україною стільки, скільки потрібно». Відео
please wait

No media source currently available

0:00 0:00:54 0:00

Більше

Відео - найголовніше

XS
SM
MD
LG