Спеціальні потреби

Курси автомеханіків та кухарів ввели до шкільної програми

  • Голос Америки

Незабаром понад три мільйони американських школярів закінчать школу і, отримавши дипломи про середню освіту, вирушать підкоряти нову сходинку у своєму житті. Чимало вже знають у якому вищому навчальному закладі продовжать освіту чи вже навіть мають професію, яка не потребує університетського диплома.

У Школі ім.Томаса Едісона, що у передмісті американської столиці, працює унікальна програма, яка паралельно з середньою освітою, надає бажаючим можливість оволодіти рядом професій. Таким чином, школярі готові до роботи відразу після закінчення школи.

Мет Вімер любить готувати. Це й недивно. У нього в родині дві чудові куховарки – мати і бабуся.

«Вони надихнули мене навчитися готувати і стати кухарем».

Мет каже, що шкільна кулінарна програма дає йому можливість працювати на професійній кухні і вивчати різні способи приготування їжі та нові ідеї.

Головне у цій програмі, зазначає учениця Кіана Вілкерсон, - практичні навички:

«Коли я почала ходити на ці курси, я нічого не знала про те, що таке тушкування і таке інше».
Учні вивчають хімію, анатомію, фізіологію. І вони працюють з реальними клієнтами.

Сьогодні учні готують салати. Їх наставниця кухар Тереза Сміт заохочує дітей експериментувати:

«Я хочу, щоби вони отримали базові навички, опанували кухонну математику, як, наприклад, слідувати рецепту, аби зварити для більшої кількості людей. Також я хочу, щоби діти навчилися добре володіти ножем».

Люпіта Рівера мріє стати кондитером. Вона вважає, що їй дуже пощастило зі школою, яка пропонує таку унікальну кулінарну програму.

Дійсно в інших школах подібних програм немає, тому учнів інших навчальних закладів довозять сюди на автобусах. У школі - 18 різних програм. Одна з цих програм готує дітей до професії медсестри. Інша - автомеханіка. Є навіть курси косметолога, де діти навчаються догляду за волоссям та шкірою, - розповідає представниця школи Керен Вільсон:

«Учні вивчають хімію, анатомію, фізіологію. І вони працюють з реальними клієнтами».

Між тим на кухні учні закінчують останні приготування.

Кухар-учень Ґарет Пасур розповідає, що сьогодні вони приготували п’ять видів салату. Він зробив салат «паста ґаспачо» - це макарони з холодним томатним супом, в якому є оливки, цибуля, томати, сіль і перець, лимон і білий оцет.

Отримані у школі навички комусь допоможуть обрати професію, а комусь - здобути корисні у житті знання.

Ваша думка

Показати коментарі

XS
SM
MD
LG