Спека у США призведе до стрибка цін на харчі

Нестримна спека, яка панувала останніми тижнями на більшості території США, як також масові посухи, різко зменшили урожайність деяких зернових культур, які фермери планували зібрати у цьому році. Зокрема це стосується кукурудзи та сої. Експерти кажуть, що споживачі, найімовірніше, вже незабаром побачать підвищенні цін на продукти харчування у супермаркетах.

Літо 2012-го року, без сумніву, б’є усі рекорди як одне з найбільш спекотних за усю історію США. Цей рік може також видатися одним з найскладніших для американських фермерів.


«Це одне з найсухіших літ, починаючи з 1988-го. Спека сильно вплинула на репродуктивний період кукурудзи, а в наступні три тижні постраждає також соя», - каже експерт з зернових культур Террі Роґґенсак.

Спекотна, суха погода завдала непоправної шкоди полям. Якщо така погода триватиме і далі, фермер Мет Хьюс може втратити третину своїх посівів.

«Неприємно усвідомлювати, що ти посеред періоду посухи, і дивитися, як початки кукурудза згортаються прямо всередині дня, повільніше ростуть бобові. Важко навіть думати, скільки зусиль і праці вкладено у те, щоб засіяти це поле, а потім розуміти, що практично все було марним», - говорить фермер Мет Мет Г’юс.

Менший врожай – вищі ціни. Ф’ючерсні контракти на зерно з травня виросли більш ніж на 30 відсотків. Соя – більш ніж на 20. Це означає, що дорожче коштуватиме хліб, молокопродукти і м’ясо. І не лише для американців, говорить економіст Шрінівас Зіруваданті.

«Якщо ви вирощуєте свиней в Китаї, який є найбільшим споживачем свинини у світі, то її ціна залежатиме від того, скільки коштувало вигодувати свиней», - зазначає він.

І це може виявитися проблемою для багатьох країн Азії та Близького Сходу, де споживання м’яса значно зросло. Навіть самодостатні країни, які споживають вирощені у себе продукти, найімовірніше зіштовхнуться з проблемами.

«Візьмемо наприклад Індію. Зазвичай вона експортує цукор, якщо рік був врожайним. Але, якщо врожай поганий, Індія змушена імпортувати цукор. Вона є одним з найбільших експортерів цукру в світі, другим за величиною. Але вона також є й одним з найбільших його споживачів. І у неврожайний рік імпорт точно буде не дешевим», - каже економіст Шрінівас Зіруваданті.

Економічна та політична нестабільність у світі лише посилить проблему. Якщо дощів так і не буде, то економісти прогнозують перебої з постачанням продуктів, нестачу харчів і, не виключено, голод у деяких країнах вже найближчим часом. У країнах, які є залежними від стабільних поставок одного з найбільших експортерів продуктів харчування у світі - Сполучених Штатів.